FAQ - Questions fréquemment posées
Vous avez des questions ? Voici les réponses à quelques questions fréquemment posées. Nous serions ravis de vous aider à dissiper les doutes que vous pourriez avoir sur nos produits !
Oui. Pour confirmer que nos baies sont BIO, vérifiez la présence du logo suivant sur l’étiquette du produit :
Oui, les étiquettes des produits doivent mentionner l’origine, en l’occurrence le Portugal.
Oui, c’est sûr. Une fois que vous avez sélectionné les produits souhaités, cliquez sur le panier et confirmez les quantités et la valeur. Effectuez le paiement comme indiqué et votre commande sera acceptée. Dans les 24 heures qui suivent, vous recevrez une notification vous informant de la date de livraison de votre commande.
Nos fruits sont sélectionnés et emballés le jour même de leur cueillette. Chaque heure de la journée, ils sont placés dans des chambres frigorifiques pour conserver leur fraîcheur.
Le jour même de la cueillette, juste après le déjeuner, vos baies sont transportées réfrigérées.
Si la chaîne du froid est rompue, vos fruits peuvent être endommagés. Pour cela, il faut une panne grave du système de réfrigération ou un accident de transport.
Pour réduire l’empreinte carbone et les coûts de transport, nous recommandons que votre commande totale de baies fraîches soit de 5 kg.
Oui, vous pouvez acheter. Pour ce faire, veuillez nous contacter à l’adresse info@cordeirosfarm.com ou par WhatsApp : +351 936785854.
Les modes de paiement disponibles sont les suivants :
National : MBWay, ATM et carte de crédit/débit
International : Paypal et carte de crédit.
Après confirmation, pour le marché intérieur, 24 heures, pour le marché international, selon la destination, 48 heures.
Note : pour le marché international, seul le produit transformé peut être livré.
Les fruits lyophilisés sont des fruits qui ont été déshydratés sous vide. Le fruit est placé dans une machine sous vide congelée et l’eau passe de l’état solide à l’état de vapeur, laissant le fruit de la même taille, de la même couleur et avec toutes ses propriétés organoleptiques.
L’avantage de ce type de processus (sublimation) par rapport aux fruits déshydratés au four ou par ventilation lente à chaud est que les fruits ne cuisent pas et conservent donc toutes leurs caractéristiques nutritionnelles comme s’ils étaient frais.
Les fruits lyophilisés sont déshydratés, mais par un processus de sublimation, c’est-à-dire que l’eau contenue dans les fruits passe de l’état solide à l’état gazeux sans qu’il soit nécessaire de les chauffer. Dans le cas des fruits déshydratés par le procédé classique (ventilation lente à chaud), l’eau est libérée au fur et à mesure que les fruits sont chauffés. Ainsi, le fruit cuit lentement, d’où sa couleur légèrement beige ou foncée, comme s’il était brûlé, et son rétrécissement.
La lyophilisation est plus chère, mais elle est plus saine !