FRUTOCA

Fruta Biológica Liofilizada

Frutoca, a nossa fruta liofilizada

Snacks naturais

Como não podíamos ficar indiferentes à quantidade de fruta remanescente, proveniente do aumento da plantação e da criteriosa seleção dos nossos frutos vermelhos, já para não falar da veia de engenho do Sr.º Cordeiro… Iniciámos em 2018, os primeiros testes para transformar a fruta remanescente num produto com sabor e qualidade nutritiva: a FRUTOCA - Fruta biológica liofilizada.

O seu nome diz tudo! FRUTOCA, ideia do meu filho, pois sempre que testávamos o produto ele dizia:
“Mamã, tens mais daquela fruta que parece pipoca?”

É a combinação perfeita de Fruta com Pipoca igual a FRUTOCA – Um snack 100% fruta, 100% crocante, natural (sem açúcares adicionados, isento de corantes e conservantes) saudável, ideal para a escola, escritório, depois do exercício! Sempre que nos apeteça dar uma dentada ou fazer uma pausa! Mesmo em casa, pode ser usado como ingrediente em cereais, iogurte, bolos, gelados ou qualquer outra criação de culinária.
Enfim, tem uma aplicabilidade infinitaó
Mas então, como fazemos?

As nossas bagas após colhidas, selecionadas no campo e após a verificação e selagem na casa de preparação, são congeladas, e posteriormente, submetidas numa máquina de vácuo que sublima toda a água existente na baga, sem danificar as fibras, preservando todas as propriedades organoléticas da fruta. Com este processo premium conseguimos desidratar a fruta, ter 0% de desperdício alimentar, obter um snack natural (isento de açúcares adicionados, isento de corantes ou conservantes), com todas as características de fruta, sabor e crocante como pipoca!

Para que possas desfrutar melhor da FRUTOCA, temos disponíveis em duas versões:
fruita liofilizada

FRUTOCA Inteira

Quer saber como comprar a nossa FRUTOCA crocante como pipoca e quais os nossos sabores?
fruta liofilizada pó

FRUTOCA em Pó

Quer saber como comprar a nossa FRUTOCA em pó e quais os nossos sabores?

- O que é a liofilização?

A liofilização é um processo de sublimação da água de um determinado produto, ou seja, que faz com que a água congelada vá direto do estado sólido para o gasoso, sem passar pelo líquido.

- Quais as vantagens da liofilização?

A liofilização permite que a água presente na fruta seja removida, sem que esta perca as suas propriedades, o que não acontece noutros processos de secagem, onde há alteração do produto.

- Como consumir a fruta liofilizada?

São inúmeras as formas  de consumir fruta liofilizada e usufruir dos seus benefícios. Podem ser consumidas como um snack na sua forma natural, ou podem ser misturadas com iogurte, adicionadas a um batido, às papas de avia, bolos ou gelados. Para consumir fruta liofilizada, basta usar a sua criatividade culinária!

- São adicionados aditivos?

Na nossa fruta liofilizada não são adicionados quaisquer aditivos, nem corantes, nem conservantes, nem açucares. O nosso método de cultivo é biológico certificado e possuímos certificação Global GAP.  

Damos a garantia de que o que está a consumir é 100% fruta biológica liofilizada.

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